第六十九章 萝卜糕(1/2)

次日一早，鸡鸣渐起，顾家就炊烟袅袅了。这日是个大晴天，顾平兄弟昨日登记之后，今天要去镇上临时搭建的兵营所报道。而昨日来顾村征兵的什长张雷，则去了赵屯。

玉儿从葫芦里取出四斤白米，这大米白花花的，带着一点粉黄颜色，颗颗饱满，晶莹剔透的。如今家里富足了些，十天半月吃一顿白米已经不是难事，玉儿着顾乐去地里摘了一颗新鲜的大白萝卜，先将大米泡在盆里，待用。

这边抱着柴火，开始烧起灶来。顾喜手里握着一柄菜刀，在给那洗净去皮的萝卜切丝，手起刀落，每一根萝卜丝都细如毛发，筷子夹起一缕，细而不断。明明是使得极粗重的菜刀，却有这般刀工。秀儿咋舌，旋而想起自己先头儿让欧阳掌柜铺子打造的那个刨丝器，便乐颠颠的取了过来，也拿了一小块萝卜进行刨丝，这刨丝器的好处就在于，便是个生手，也能将萝卜刨出粗细一致的丝儿来，而且速度极快。

顾喜低头切萝卜丝，瞧见秀儿手中的家伙事儿十分有趣，“阿秀，你这玩意儿倒真是精巧，不过看来那欧阳掌柜是不打算来买这方子了。”

玉儿正在烧火，瞧见顾喜和秀儿手中都忙活着，便吩咐一旁顾乐去拿些腊肉来。秀儿一听，不解道，“大姐，你何时腌制的腊肉。”

“头回卖柿饼那次，小六子去镇上割得五花肉，我留了一些，做了腊肉。没想到，竟能派上用场了。”

没一会儿功夫，顾乐就跟着金宝前后脚回来了，玉儿做的腊肉不多，一小块儿，瞅着也就一两斤的模样。她将腊肉洗了洗，开始切成小块儿。

几人忙活到东方鱼肚白，那泡制的白米也好了。顾平兄弟吃过饭便要去镇上，正好闲着，便将大米抢过来碾磨米浆。

置办年货的时候，秀儿做主买了些新鲜虾皮。也让玉儿取了出来，用小木罐子装着，虾皮味道咸鲜，佐菜是最好不过的了。

玉儿烧了小半锅水，将切好的萝卜丝汆熟了。将水倒掉，锅烧干，下了一点儿豆油，煸炒虾皮，香味儿窜出来以后，便盛出来了。将汆熟的萝卜丝混合了香菜，腊肉丁，白糖，盐，胡椒粉，用那白花花的米浆浇在上头，搅拌之后，便是糕坯。玉儿取出笼屉，铺了一层棉布，抹了一层油，将预备好的糕坯均匀的码放在笼屉上。又煮了一大锅沸水，上过蒸了起来。

这期间，她隔了一会儿工夫又去瞧瞧，将剩下的腊肉丁，香菜末洒在萝卜糕上头。不多时，就能闻见一阵迷人香气从笼屉里头散出来。

九斤本来还没起炕，闻见味道，也顾不得梳洗，鞋子也没穿，赤着一双脚板踩在冰凉的地面上，“玉姐今个儿真的做了萝卜糕？要说这南方人做吃食真是讲究，那些糕点果脯的，都精致的很呢。”

玉儿见他没穿鞋子，从笼屉里抓出一个滚烫的萝卜糕，递给九斤，“你尝尝，是不是这个味道？”

九斤昨晚似乎没睡好似的，眼皮子耷拉着，有些肿。这爽口鲜香的萝卜糕一入嘴，他登时睁大了眼睛，囫囵着将萝卜糕吃进了肚子，含糊道，“三宝托人带的那是凉了的糕点，哪里有这热乎的好吃，玉姐真是灶神娘娘下凡，手艺天下无双。”

顾乐听言，也顾不得许多，手里端着个比他拳头还大几倍的海碗，就要去够那笼屉里的萝卜糕，秀儿如今比他高一些，正好够的着笼屉，便接过碗来，给他盛了一块儿，又给灵儿盛了一块儿。

“真好吃，还是白米好吃。”

白米质地柔软，做成米饼米糕，自然是比粗粝的黄米好吃一些，而且白米口味清甜，顾家人平时也是不舍得吃的。

秀儿嘴里含着一小块儿萝卜糕，将那笼屉往下端，问道，“大姐，你说，咱给二爷爷送多少去？”

玉儿从顾乐手里把那大海碗端了过去，刚出锅的萝卜糕，她一口还没动，只顾着往海碗里添，待满满的冒尖儿了，才松手，递给秀儿。

“用棉布盖上，放在食盒里，快去快回，莫要凉了。”

秀儿点头，取来食盒，将海碗小心放了进去，还罩了一张棉布，盖上盖子，就要往二爷爷家去。顾乐见状，左右手各抓了一块萝卜糕，金宝跟在他后头，也大摇大摆的出门了。九斤不放心，自然也跟着去了。

这一屋子人走的七七八八，燕痕方从西屋出来。玉儿与他说话有些尴尬，只给他盛了一碗糕点，一碗汤，小心道，“今日新做的萝卜糕，燕痕尝尝？”

燕痕一双血色眸子瞅了瞅碗里的萝卜糕，又瞧瞧玉儿一张白皙小脸儿，摇了摇头。玉儿不解，倒是顾安打院儿里进来，“你问秀儿去哪儿了？她跟小六九斤兄弟去给二爷爷送饭了。”

听见这话，燕痕方取了筷子，捻起一块萝卜糕，小心咬了一口，齿颊留香，芳香四溢。玉儿眨巴眨巴眼睛，跟顾安四目相对，那意思是，这燕痕倒是关心秀儿的。顾安笑笑，继续绑脚上的沙袋。

这沙袋是九斤给他们哥俩预备的，起初绑上的时候，走路十分痛苦，一天下来，恨不得饭也不吃就去睡觉。如今，若是卸了沙袋，反而不习惯了。

顾秀儿穿着水蓝色襦裙，外罩白色的棉布碎花小袄，今日将头发梳了起来，刘海儿下头的疤痕只淡淡的一点，玉儿给她用紫草敷过，果然好了许多。

秀儿不认得路，还是顾乐领着她去的。顾乐跟金宝走在最前头，秀儿跟九斤并排走着，顾家离二爷爷家不远，